Търсене за кулинарното ястие салами Ястия с агнешко месо Страница 1 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / салами Ястия с агнешко месо
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Наденица кулинарна рецепта от КарловскоМесото (без кожата) се скълцва на ситно. Прибавят се солта и ситно счуканите черен пипер, кимион и чубрица.тънки свински черва чубрица кимион сол черен пиперзърна шарено свинско месо |
Гювеч с картови и фасул
Начин на приготвяне: Зрелият фасул се слага във вода да престои 1 нощ. Преди готвенето водата се излива, а фасулът се кипва в бульона. След това се прибавят телешкото месо, пилешкото бътче, лукът, дафиновият лист и карамфилът. Всичко се подправя с черен пипер и сол и ястието се оставя да ври на тих огън. Картофите и останалите зеленчуци се подготвят, нарязват се на кубчета и се прибавят към месото около 40 мин след началото на задушаването. Всичко се задушава още 30 мин, след като се свари, месото се нарязва на дребно и отново се връща в гювеча. Върху готовото ястие се поръсва настърган кашкавал и смес от счуклан чесън, ким и ситно се нарязва магданоз.
малко кашкавал сол чесън черен пипер ким магданоз копър счукани карамфила дафинов лист глава лук пилешко бутче телешко месо зелен фасул целина моркови пилешки бульон зрял фасул картофи
Шкембе чорба
Шкембето се попарва с вряща вода за 2-3 минути и веднага се остъргва с остър нож откъм вътрешната страна. След това се изчиства и откъм външната страна, като зацапаните места се измиват или се остъргват с нож заедно с ципата. Отново се измива, поставя се в тенджера и се залива със студена вода. Вари се, като се долива постоянно вода. За сваряването на говеждо шкембе са необходими 3-7 часа, за телешко 2-3 часа, за агнешко - от 30 до 60 минути. Докато се вари, шкембето трябва да е покрито с вода. Свареното шкембе се изважда от тенджерата и се накълцва на парченца, а бульонът се осолява и се вари ощя 15-20 минути, като към него се прибавят червеният пипер, прясното мляко и мазнината. При поднасянето в чиниите се слага от накълцаното шкембе и се залива с горещия бульон. За подправка се поднася отделно счукан чесън и оцет.
подправка оцет чесън сол черен пипер червен пипер прясно мляко растително масло свинско телешко шкембе
Пълнен шаран на фурна кулинарна рецепта от Батак
Шаранът се почиства, измива се и се поръсва със сол и счукан черен пипер. Нарязаните на ситно кромид лук и гъби се задушават в част от мазнината, след което към тях се прибавят част от доматите, се нарязват на ситно, смлените орехови ядки, ситно нарязаният магданоз, няколко зърна черен пипер, виното и сол на вкус. С тази смес се напълва шаранът. След това шаранът се зашива и се поставя в намазана с масло тавичка, покрива се с ктъгчета от останалите домати и се полива с останалото масло и 1/2 чаша вода. Пече се в умерена фурна.
сол магданоз черен пиперзърна масло бяло вино пресни гъби орехови ядки червени домати пресен кромид лук шаран около
Тиквички с ориз кулинарна рецепта от село Мало конаре пазарджишко
В мазнината се задушават ситно нарязаният лук и нарязаните на кубчета тиквички. Прибавят се обелените и ситно се нарязват домати и също се задушават леко. Сместа се залива с топла вода и се осолява. След като заври, към нея се прибавя оризът. Ястието се вари 5-6 минути, след което се изсипва в тавичка заедно със ситно нарязаните магданоз и копър и счукан черен пипер и се запича във фурна.
сол черен пипер магданоз копър растително масло домати ориз пресен кромид лук тиквички
Горнооряховско гърне
Джоланът и опашките се нарязват на парчета и се слагат в пръстено гърна заедно с морковите и целината, се нарязват на кубчета, целите, обелени главички кромид лук, необелените скилидки на чесъна, доматеното пюре и брашното, размити с малко вода, дафиновият лист, бахара и сол на вкус. Заливат се с виното и водата, похлупват се с капака на гърнето, който се замазва с тесто, и се задушават 2 и 1/2 часа във фурна.
сол бахар зърна вода доматено пюре дафинов лист чеснов лукскилидки брашно чаени чаши червено вино дребен кромид лук целина моркови телешки опашки телешки джолан
Пиле с ориз на фурна кулинарна рецепта от село Яхиново станкедимитровско
Измитото и почистено пиле се нарязва на парчета и се вари във вода с малко сол. В част от маслото се задушава ситно нарязяаният кромид лук, а след това се прибавят нарязаните листа на цвеклото, оризът и червеният пипер. Сместа се залива с 3 чаени чаши бульон от пилето и се изсипва в тавичка. Отгоре се нарежда месото и се поръсват ситно нарязаните магданоз и джоджен и счуканият черен пипер. Ястието се пече докато станат готови в умерена фурна.
черен пипер сол джоджен магданоз червен пипер краве масло ориз листа от цвекло пресен кромид лук пиле около
Чай шипкаКулинарна катетория - Продуктът с име Чай шипка трябва да отговаря на следните изисквания: в пакетче с филтър по 1,5 гр. в кутия по 20 бр., българско производство. Чай шипка Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация